un directeur d'usine

société spécialisée dans le domaine de l'industrie agro-alimentaire recrute: un directeur d'usine qui sera rattaché directement à la direction générale. *Il aura dans l'exécution de sa fonction les missions suivantes : - Gérer la production journalière de lait - Répartir les quantités de lait réceptionnées entre les différents départements de production - Gérer le personnel de production - Effectuer un reporting journalier de production à la direction générale - Effectuer un reporting journalier des rendements de production par département - S’assurer de l’application des règles de bonnes pratiques d’hygiène au sein du site de production (personnel et équipements de production) - Travailler en étroite collaboration avec le département commercial pour éviter toute rupture de produits - S’assurer de l’application stricte et journalière des procédures de contrôle et de traçabilité de toutes les fabrications de fromages - Plus généralement s’assurer de l’application du cahier des charges de l’agrément sanitaire pour la partie concernant le département de production. **compétences: -Formation en agro alimentaire (type ESIA ou autres) -Utilisation fluide des logiciels WORD et EXCEL -Capacité d’apprentissage des logiciels de gestion (commercial, production, planification, etc …) -Les règles de bonnes pratiques d’hygiène -La norme HACCP ou Analyse des points critiques pouvant entrainer une contamination du produit final -Avoir une idée sur les normes ISO (International) et AGREMENT SANITAIRE propre à la Tunisie. **Savoir-faire: -Utilisation de Word et Excel pour le reporting à la direction générale, financière et ressources humaines -Une connaissance des techniques de fabrication des fromages est un atout -Diriger une équipe de plus de 50 personnes. **Rémunération : Salaire : entre 1500dt -2500dt (selon profil) 13éme mois