un directeur d'usine

société spécialisée dans le domaine de l'industrie agro-alimentaire recrute: un directeur d'usine qui sera rattaché directement à la direction générale.

*Il aura dans l'exécution de sa fonction les missions suivantes :

- Gérer la production journalière de lait

- Répartir les quantités de lait réceptionnées entre les différents départements de production

- Gérer le personnel de production

- Effectuer un reporting journalier de production à la direction générale

- Effectuer un reporting journalier des rendements de production par département

- S’assurer de l’application des règles de bonnes pratiques d’hygiène au sein du site de production (personnel et équipements de production)

- Travailler en étroite collaboration avec le département commercial pour éviter toute rupture de produits

- S’assurer de l’application stricte et journalière des procédures de contrôle et de traçabilité de toutes les fabrications de fromages

- Plus généralement s’assurer de l’application du cahier des charges de l’agrément sanitaire pour la partie concernant le département de production.

**compétences:

-Formation en agro alimentaire (type ESIA ou autres)

-Utilisation fluide des logiciels WORD et EXCEL

-Capacité d’apprentissage des logiciels de gestion (commercial, production, planification, etc …)

-Les règles de bonnes pratiques d’hygiène

-La norme HACCP ou Analyse des points critiques pouvant entrainer une contamination du produit final

-Avoir une idée sur les normes ISO (International) et AGREMENT SANITAIRE propre à la Tunisie.

**Savoir-faire:

-Utilisation de Word et Excel pour le reporting à la direction générale, financière et ressources humaines

-Une connaissance des techniques de fabrication des fromages est un atout

-Diriger une équipe de plus de 50 personnes.

**Rémunération :

Salaire : entre 1500dt -2500dt (selon profil)

13éme mois